• Om Kammerknas

Kammerknas

Kammerknas

Monthly Archives: juni 2014

Frokost på Restaurant Xup Xup, Barcelona

30 mandag jun 2014

Posted by Kammerknas in Flydende godter, Fra havet, Frokost, Hovedret, Madoplevelser Barcelona

≈ Skriv en kommentar

Xup Xup 1

Ved Barceloneta-stranden ligger der adskillige restauranter langs strandkanten, og en dag ved middagstid var vi blevet sultne og valgte den første, vi kom forbi, der havde åbnet op til frokostservering. Derfor endte vi på Restaurant Xup Xup.

Vi var nødt til at spørge, om de havde åben, for personalet var ikke særligt servicemindede, da vi trådte ind. Det havde de dog, og vi fik et bord ved vinduet samt menukortene.

Jeg startede med at bestille en virgin mojito (altså en mojito uden alkohol), og min kammerat skulle have sin sædvanlige øl. De kom dog til at lave en almindelig mojito først og kom så ned og spurgte, om det var en virgin, jeg skulle have. Derefter lavede de så den rigtige.

Jeg har glemt, hvad min kammerat valgte fra menukortet, men mit valg faldt på grillet laks med soya og sæsonens svampe.

Xup Xup 2

Xup Xup 3
Xup Xup 4

Min virgin mojito smagte fremragende! Forfriskende limonade med mojitosmag er ikke sådan at foragte. Selve maden var lidt kedelig, men jævnt godt. Dog havde jeg forventet mere for 15.20 euro (ca. 120 kr.), som taget Barcelona-priser i betragtning var lidt pebret. Men det var med garanti pga. beliggenheden lige ved stranden.

Det viste sig, fandt vi ud af, da vi var kommet hjem til lejligheden, at jeg havde betalt samme pris for en virgin mojito som en almindelig mojito, altså 8.50 euro (ca. 65 kr.)! Det må helt klart have været en fejl. Ganske vist smagte den godt, men det kan ikke passe, at man skal betale lige så meget for en tilsvarende drink uden den dyreste ingrediens, rommen.

Kort fortalt: Udsigten er fremragende, drinksene er gode, maden er jævnt god, men priserne er for dyre i forhold til, hvad man får for pengene. En halv anbefaling herfra.

På bar i Barcelona

29 søndag jun 2014

Posted by Kammerknas in Flydende godter, Madoplevelser Barcelona, Smag & behag

≈ 1 kommentar

Absenta 1

I Barcelona boede vi tæt på gaden Carrer de l’Hospital, hvor vi en dag kom forbi Bar Absenta beliggende i nr. 75 over for det gamle hospital, der i dag fungerer som universitetsbygning samt bibliotek og i øvrigt har den fineste offentlige gårdhave.

Vi var på Bar Absenta to aftener på vores tur, hvor de blot tager 1 euro for et glas øl, 2 euro for sangria og – som navnet antyder – har flere forskellige slags absint, hvis man er til den slags.

Jeg havde aldrig før smagt absint, så det skulle prøves. Det er noget kras noget og skal klart drikkes med måde. Den grønne smagte for meget af mint til min smag, men deres blå var ganske udmærket.

Der er både siddepladser i baren i det forreste rum samt en lounge i det bagerste rum, hvor man kan sidde i sofaer og lytte til 90’er-hits fra højttalerne. Der kommer mange studerende på Bar Absenta både på grund af beliggenheden såvel som de billige priser.

Absenta 2

Alt i alt fandt vi Absenta et hyggeligt og afslappende sted at hænge ud i de sene aftentimer på hverdagene især. I weekenderne lader det til, at stedet er pakket med mennesker, og at der generelt fredag og lørdag er meget trangt på dette populære sted.

Vi mødte nogle søde og imødekommende mennesker de aftener, vi var der, blandt andet en grafiker fra Sydamerika ved navn Martín, som var i Barcelona få dage grundet arbejde, samt en meget frisk svensk midaldrende kvinde.

Bartenderen snakker i øvrigt meget lidt engelsk, men kommunikationen var ikke synderligt besværet af dette, selvom både min kammerat og jeg kan meget lidt spansk. Med “cerveza”, “sangria” og “absenta” i sit vokabular kan man nå langt dette sted ;-)

Kælderkold 1

En anden bar, vi også lagde vejen forbi på vores tur, var Kælderkold! Den ligger tæt på Ramblaen på Carrer del Cardenal Casañas, 7 og sælger blandt andet danske specialøl såsom Mikkeller og To Øl. Lur mig, om ikke ejeren er dansk ;-)

Alt i alt kan disse to steder anbefales som hyggelige og behagelige steder at få en after dinner drink eller en kold fadøl på en hed sommerdag.

Ovnbagt skulder af gedekid på Ca l’Estevet, Barcelona

23 mandag jun 2014

Posted by Kammerknas in Hovedret, Madoplevelser Barcelona

≈ Skriv en kommentar

Ca l'Estevet 1

Den sidste aften i Barcelona valgte vi at spise på en restaurant, der i Lonely Planet’s pocket-guide til Barcelona (2014) blev beskrevet som det bedste catalanske køkken i El Raval-området, hvilket er Ca l’Estevet beliggende på Valldonzella, 46.

Vi havde ikke reserveret bord, da vi troppede op, men den pæne herre, der ses på forsiden af magasinet Time Out her, havde et enkelt ledigt bord tættest på døren, som vi blev tilbudt, så det takkede vi ja til.

Jeg er faktisk i tvivl om, hvorvidt han ejer stedet, er overtjener eller noget helt tredje, for navnet på ejeren af Ca l’Estevet er svært at fremsøge og ligeså et billede af vedkommende, men pågældende herre, der bød os velkommen, er at finde på flere af billederne på hjemmesiden, hvor han poserer sammen med gæster. Så mon ikke han er værten?

I hvert fald befandt vi os godt, og han var særdeles venlig. Jeg spurgte ham også til råds, da jeg ikke kunne vælge mellem to retter, hvoraf den ene viste sig at være hans favorit – og valget faldt så naturligt nok på denne: Ovnbagt skulder af gedekid.

Ca l'Estevet 2

Ca l'Estevet 3

Ca l'Estevet 4

Der var mange signerede billeder af spanske kendisser (går jeg ud fra – for mig var de ukendte) på væggen, og længere nede i den ellers smalle restaurant var der videooptagelser i gang ved et bord, hvor der sad en kulturelt udseende mand og blev interviewet, mens en masse mennesker med teknisk udstyr rendte frem og tilbage for at få lyssætning og lyd til at klappe.

Der var ellers mange andre spændende retter på menukortet såsom kalvemule, kaninryg, gryderet med blandt andet dele fra et oksehoved og paneret hjerne(!). Der var dog også mindre makabre retter som f.eks. and i appelsin, kalvefilet og grillet tun.

Mit gedekid blev serveret som et helt ben fra skulderen og ned til den lille klov for enden af benet, så den knapt kunne være på tallerkenen i længdemålet. Skindet var sprødt, og kødet var saftigt – helt perfekt! Og som uddannet fysioterapeut har jeg desuden en naturlig interesse for anatomi og fandt det meget spændende at sammenligne de muskulære og ledmæssige detaljer med menneskekroppen.

Gedeskulderen blev serveret med bagte hvidløg og en god portion meget sprøde, slanke pommes frites. Jeg kunne lige som min kammerat dog godt have brugt noget dyppelse til disse, men der var heldigvis lidt stegesaft med min ged, som jeg kunne suge op som ekstra smagsgiver til fritterne.

Ca l'Estevet 6

Ca l'Estevet 5

Jeg har desværre bortkastet regningen fra dette sted, men priserne var absolut fornuftige. Dog skal man nok huske at tilvælge en “forret” , hvis man ønsker noget grønt eller en side dish til sin hovedret. Vi havde i denne omgang ikke lige behovet, men mange danskere foretrækker jo lidt salat eller andet til deres kødretter.

På linket her ses menukortet samt priserne, og jeg måtte slippe 19.90 euro for gede-fyren her, hvilket svarer til 150 kr. Ganske ok pris for en lidt speciel hovedret. Synes klart, at stedet her kvalitetsmæssigt og med det særprægede menukort fortjener en anbefaling, så den er hermed givet!

Sublime konditorkager hos Bubó, Barcelona

19 torsdag jun 2014

Posted by Kammerknas in Chokolade, Dessert, Frugt, Gourmet, Hapsere, Madoplevelser Barcelona, Must taste!, Ost, Smag & behag

≈ 6 kommentarer

Bubo Barcelona 1

Her kommer et af de allervigtigste indlæg fra Barcelona, for det handler nemlig om de mest fantastiske konditorkager fra Bubó beliggende på hjørnet af Carrer de les Caputxes, 10, i Born-bydelen. Jeg havde læst om stedet blandt andet i Lonely Planets “Oplev Barcelona” fra 2013 og anså det som et ufravigeligt must at lægge vejen forbi.

Det er den catalanske konditor Carles Mampel, der åbnede den første Bubó i 2005, og det var med så stor succes, at der i dag er flere Bubó-butikker rundt omkring i Barcelona inkl. en café med “rigtig mad”. Men det er altså kagerne, der først og fremmest skal prøves.

Der var ud over tjeneren helt mennesketomt, da vi kom derind en eftermiddag, men det må have været et tilfælde, for efter vi havde sat os, gik der ikke længe, før der var ret fyldt blandt andet af en flok, der lignede turister og lige som jeg garanteret havde læst eller hørt om dette udsøgte sted!

Inden da nåede vi dog både at bestille kage (det var godt nok svært at vælge!), kaffe og for mit vedkommende spørge pænt, om jeg måtte tage billeder. Det måtte jeg hjertens gerne – så det gjorde jeg. Se selv:

Bubo Barcelona 2

Bubo Barcelona 3

Bubo Barcelona 4

Bubo Barcelona 5

Bubo Barcelona 6

Det var jo konditorkagehimlen! Et utal af små glaserede herligheder i skrigende farver og stribevis af mørkglinsende chokoladefristelser. Og så var der i øvrigt også store kager, fiffige macarons og forskellige søde sager i små pakker, man kunne købe med på farten.

Mens vi sad og fyldte os, kom der flere gange mennesker ind, der skulle se kagerne og stedet, men som dog ikke købte noget. Den gode Carles har ifølge rygtet da også vundet mange kagekonkurrencer med sine lækkerhapsere, blandt andet presseprisen for verdens bedste chokoladekage i 2005 med “Xabina”, der ses på første kagebillede længere oppe.

Mens min kammerat havde formået at begrænse sig til en enkel kage, var jeg nødt til at have to. Begrænsningens kunst har aldrig været noget, jeg har brilleret synderligt med, og jeg tror, det er sundt for både min økonomi og mit hjerte-/karsystem, at jeg ikke kommer forbi i nærheden af en Bubó til dagligt…

Bubo Barcelona 7

Bubo Barcelona 8

Bubo Barcelona 9

Bubo Barcelona 10

Bubo Barcelona 11

Jeg valgte den orange Monterrey til 4.40 euro (ca. 32 kr.), som bestod af mælkechokolademousse og mandarin med pecannødder og mandarinkompot. Ohm-nom-nom! Smagte helt fantastisk lækkert! Den lille orange kugle var i øvrigt lavet af chokolade, og det også spiselige blingglimmer omkring kagen var bare fab!

Derudover valgte jeg den gule sag ved navn Sablée de Llima + Alfàbrega til 4.10 euro (ca. 30 kr.), og den bestod af citron- og basilikumcreme med parmesan(!), birkes, mascarpone og vanille. Sublim kage! Smagte overhovedet ikke spor af ost, men var meget frisk og cremet. Kunne ikke vælge en vinder af de to – de var begge ganske fremragende.

Min kammerat valgte Namelaka til 4.40 euro, og den bestod af knasende kakaosablée med kage af grøn te og gianduja chokoladecreme. Han var lige som jeg svært tilfreds. Dette sted er et must try, hvis du skal til Barcelona – believe me!

Uimponerende morgenmad på Bar Lobo, Barcelona

18 onsdag jun 2014

Posted by Kammerknas in Madoplevelser Barcelona, Morgenmad, Varme drikke, Vegetarisk

≈ Skriv en kommentar

Bar Lobo 1

Jeg har tidligere lavet et indlæg om Bar Lobo, hvor vi en af dagene i Barcelona spiste fremragende aftensmad. Vi besluttede derfor en af de efterfølgende dage at slå os ned selv samme sted til en gang morgenmad/brunch, da det efter sigende også er populært, hvad angår dette.

Interiøret er meget chict med en blanding af træ og skrappe farver samt store rispapirslamper i loftet. Man får the urban feel af at sidde derinde, og forventningerne var store til morgenmaden efter det vellykkede besøg nogle dage forinden.

Jeg valgte menuen “Lola” bestående af omelet, french toast, en kop kaffe og et glas friskpresset appelsinjuice. Min kammerat valgte en kop kaffe og to x to halve flutes med kødpålæg.

Bar Lobo 2

Bar Lobo 3

Min kammerat var trods det lidt kønsløse brød ganske godt tilfreds med sit valg.

Jeg var derimod ret skuffet over både den røvsyge omelet med kartoffelfyld og den meget flade juice, der ikke var særligt sød. Selvom den lige var blevet presset oppe ved disken, smagte det som gamle appelsiner, der var blevet plukket for meget lang tid siden. Toastbrødet var jævnt kedeligt, men ok, og kaffen var faktisk det bedste ved måltidet.

Anyway, der var cool laid back stemning, og det er da absolut et smart og trendy sted, men det var en enormt skuffende morgenmad, og særligt taget i betragtning, at jeg skulle give 11.25 euro svarende til 84 kr. for det, hvilket egentligt er dyrt i forhold til Barcelona-priser generelt.

Min kammerat skulle af med henholdsvis 4.10 og 3.00 euro for sine flutes samt 1.40 for en kop kaffe, altså ca. 64 kr. i alt. En noget mere fair pris taget i betragtning, hvad han fik for pengene.

Bar Lobo 4

Bar Lobo 5

Bar Lobo 6

Som nævnt i det tidligere indlæg om Bar Lobo kan stedet dog klart anbefales om aftenen, når der skal nydes en god gang aftensmad til en fair pris, men ud fra denne ene oplevelse med morgenmad/brunch vil jeg ikke anbefale stedet til dette formål.

← Older posts

Kategorier

  • Chokolade
  • Dessert
  • Flydende godter
  • Forret
  • Fra havet
  • Frederiksbjerg
  • Frokost
  • Frugt
  • Gode krummer
  • Gourmet
  • Hapsere
  • Hovedret
  • Køkkenudstyr
  • Krydderurter
  • Madoplevelser Aarhus
  • Madoplevelser Barcelona
  • Madoplevelser Hawaii
  • Madoplevelser København
  • Madoplevelser Lissabon
  • Madoplevelser London
  • Madoplevelser Milano
  • Madoplevelser Odense
  • Madoplevelser Paris
  • Madoplevelser San Francisco
  • Madoplevelser Seychellerne
  • Madoplevelser Stavanger
  • Madspas
  • Morgenmad
  • Muh & øf
  • Must taste!
  • Northside
  • Nostalgi
  • Nyerhvervelser
  • Opskrifter
  • Ost
  • Pasta
  • Pipfugl
  • Smag & behag
  • Smørrebrød
  • Suppe
  • Syltning
  • Tilbehør
  • Trendsales.dk
  • Varme drikke
  • Vegetarisk

Arkiver

  • august 2017 (5)
  • juli 2017 (3)
  • juni 2017 (7)
  • maj 2017 (11)
  • april 2017 (7)
  • marts 2017 (4)
  • februar 2017 (4)
  • januar 2017 (5)
  • december 2016 (6)
  • november 2016 (4)
  • oktober 2016 (12)
  • september 2016 (4)
  • august 2016 (8)
  • juli 2016 (7)
  • juni 2016 (9)
  • maj 2016 (11)
  • april 2016 (11)
  • marts 2016 (7)
  • februar 2016 (6)
  • januar 2016 (7)
  • december 2015 (9)
  • november 2015 (9)
  • oktober 2015 (11)
  • september 2015 (12)
  • august 2015 (2)
  • juli 2015 (5)
  • juni 2015 (8)
  • maj 2015 (8)
  • april 2015 (7)
  • marts 2015 (11)
  • februar 2015 (8)
  • januar 2015 (7)
  • december 2014 (8)
  • november 2014 (5)
  • oktober 2014 (9)
  • september 2014 (11)
  • august 2014 (14)
  • juli 2014 (9)
  • juni 2014 (9)
  • maj 2014 (10)
  • april 2014 (6)
  • marts 2014 (9)
  • februar 2014 (7)
  • januar 2014 (11)
  • december 2013 (13)
  • november 2013 (12)
  • oktober 2013 (13)
  • september 2013 (13)
  • august 2013 (13)
  • juli 2013 (12)
  • juni 2013 (15)
  • maj 2013 (10)
  • april 2013 (9)
  • marts 2013 (10)
  • februar 2013 (7)
  • januar 2013 (7)
  • december 2012 (12)
  • november 2012 (10)
  • oktober 2012 (8)
  • september 2012 (13)
  • august 2012 (10)
  • juli 2012 (12)
  • juni 2012 (5)
  • maj 2012 (2)
  • april 2012 (8)
  • marts 2012 (9)
  • februar 2012 (5)
  • januar 2012 (5)
  • december 2011 (4)
  • november 2011 (6)
  • oktober 2011 (8)
  • september 2011 (6)
  • august 2011 (11)
  • juli 2011 (12)
  • juni 2011 (2)
  • maj 2011 (8)
  • april 2011 (9)
  • marts 2011 (6)
  • februar 2011 (5)
  • januar 2011 (6)
  • december 2010 (10)
  • november 2010 (4)
  • oktober 2010 (10)
  • september 2010 (4)
  • august 2010 (10)
  • juli 2010 (4)
  • juni 2010 (7)
  • maj 2010 (10)
  • marts 2010 (5)

Blog Stats

  • 658.536 hits

Skab en gratis hjemmeside eller blog på WordPress.com.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy