Gensyn med Barcelona

Bubo Barcelona 7

I morgen drager jeg en tur til Barcelona for at besøge min skønne veninde, der bor dernede, så den kommende uge skal nydes i stor stil med vandreture i den yndige by, sol på næsen, spændende caféture, havbadning og forhåbentligt indtag af rigelige mængder sangria.

Sidst, jeg var i Barcelona, faldt jeg pladask for de pragtfulde konditorkager hos Bubó, og der er ikke snerten af tvivl om, at jeg skal aflægge dette sted mindst ét visit, mens jeg er i byen. Manner, jeg glæder mig!

Et andet sted, der også er et must, er den lokale tapas-perle Sol de Nit i Gràcia, hvor de ud over fantastisk tapas også lavede den bedste (og største!) sangria, jeg smagte dernede. Det er klart en gentagelse værd. Barcelona, here I come!

Grøn milkshake fra Social Foodies

Social Foodies dyrehaven

Modsat mange er jeg ikke sådan voldsomt vild med is, med mindre det er rigtigt dejligt sommervarmt – dér elsker jeg til gengæld en klassisk københavnerstang eller en god solbærsorbet at køle mig ned med.

Men så er der lige det her med milkshakes, for det er jeg altså ret stor fan af. Det er jo lige så meget en dessert som almindelig is, men det er altså meget mere mig. Og jeg kan sagtens nyde en god en af slagsen sammen med mad også, hvor andre ville finde det for tungt.

Nu er det så, at jeg har fået en ny favorit, for lige som ParadIs tilbyder Social Foodies ud over almindelig is også milkshakes både i lille og stor størrelse, og forleden var jeg forbi og købte mig en stor shake til 42 kr. bestående af to kugler Dyrehaven og en kugle havtorn. Mums for dén da!

Til dem, der ikke kender smagen Dyrehaven, kan jeg afsløre, at det er en grøn sorbet bestående af spinat, økologisk avocado, æble, citron og ingefær. Fantastisk kombi! Og så kan vi jo lege, at det er en lille-bitte smule sundt… Ikke?

Tip om plantekasser på mål

Plantekasser 1

Dette forår har altanen fået den helt store omgang: Ud med over ti år gamle ødelagte stole og cafébord, væk med slidte plastikaltankasser og udpint plantejord fyldt med ukrudt og så ellers smidt kul-kuglegrill og gammel havebænk op på Den Blå Avis, hvor begge blev solgt og afhentet lynende hurtigt.

Ah! Det lettede. Tilbage stod blot mine blåbærbuske samt rhododendronen, som jeg har haft, lige siden vi flyttede ind. Sidstnævnte er nu pottet over i en ny, fin sivkurv og har fået en bambusskammel at stå på, så dens blade bedre kan nå solen. Og det er den vist ganske godt tilfreds med, for efterfølgende er den begyndt at skyde et væld af blomsterknopper.

Derudover er der kommet nye kurvemøbler til, et malet træbord fundet på loppemarked, fire højthængende altankasser til nysåninger, der skal skånes for lækkersulten kanin, og en håndfuld krukker fyldt med blomstrende lavendel fra torvemarkedet.

Men det bedste køb er nu en gang mine to håndlavede plantekasser af douglasgran, som jeg har købt hos Egon fra Juelsminde på Den Blå Avis. Jeg har længe ledt efter smalle, men dybe plantekasser, men de er simpelthen ikke til at opstøve præfabrikerede. Heldigvis faldt jeg over Egons annonce, og han lavede disse to på mine ønskede mål og så med en bund i.

Plantekasser 2
Plantekasser 3
Plantekasser 4

Kommunikationen med Egon var fuldstændig ligetil og problemfri, og han gik i gang med at lave mine plantekasser med det samme. Jeg valgte målene cirka 1 meter i længden, 20 cm. i dybden og 30 cm. i højden til begge kasser, og for det skulle jeg blot slippe 450 kr. i alt! Scoop!

Et par dage efter kunne vi afhente kasserne – nogle massive og herre tunge sataner, men af fremragende kvalitet, og douglasgran er tilsyneladende et yderst solidt materiale, så længe det ikke står direkte på jord eller i vandige omgivelser.

Så snart jeg kom hjem, valgte jeg at betrække indersiden af begge kasser med plastik, hvor jeg i bunden med en stegenål prikkede rigeligt med huller, så eventuelt overskydende vand vil kunne løbe fra og ud igennem revnerne mellem plankerne i bunden, så der ikke opstår forrådnelse.

Plastikken lod jeg nå op til cirka 5 cm. fra overkanten, hvor det blev fæstnet med gaffatape hele vejen rundt, og så blev der ellers fyldt godt med økologisk plantejord i. For at kasserne ikke har direkte kontakt med altanens brædder, satte jeg halve korkpropper i hvert hjørne, så de lige er løftet et par centimeter fra underlaget.

Plantekasser 5
Plantekasser 6
Plantekasser 7
Plantekasser 8

Fra mine tidligere altankasser (se indlægget her, hvor fint det så ud for fire år siden) havde jeg nænsomt gravet alle mine flerårige urter op med rodnet og lagt klar til de nye kasser, og især mynten har altså virkelig det vildeste underjordiske liv!

På billederne i dette indlæg er der gået cirka en måneds tid, efter alle planterne er blevet sat i de nye kasser, og de boomer nu frem i denne våde solskinsforsommer, så jeg glæder mig til at se, hvad det hele skal blive til, nu de har så megen jord at boltre sig i.

Pointen med mit indlæg er egentlig blot at vise de fine kasser frem og tippe om Egon, som jeg klart vil anbefale, man kontakter, hvis man har brug for plantekasser i særlige mål. Jeg er SÅ glad for de her, så jeg synes, han fortjener lidt god reklame :-)

Drinks og frokost på Eden Island

The Boardwalk Bar 1

Da min veninde og jeg havde hjemrejsedag, skulle vi først transporteres med færge fra øen La Digue til den større ø Praslin og derfra videre med en anden færge til hovedøen Mahé. Men da vi ankom til lufthavnen, var der stadig adskillige timer, til vi skulle flyve.

Det flinke lufthavnspoliti tilbød dog at opbevare vores bagage i et aflåst rum (og fik lidt drikkepenge ved afhentningen, hvilket er kotyme), og så skulle vi ellers beslutte os for, hvad vi ville fordrive tiden med. Lufthavnen er meget lille, så vi gad ikke bare hænge ud dér.

Hovedstaden Victoria ligger relativt tæt på lufthavnen, men jeg var ikke just begejstret for byen med den megen trafik i de smalle gader, stinkende sodbusser og små butikker fyldt med plastik- og turistskrammel. I stedet besluttede vi at tage en bus til Eden Island.

Eden Island er en kunstig ø beliggende mellem Victoria og lufthavnen, og den er fyldt med rigmandsvillaer, luksusresorts, et stort, prangende og meget europæisk indkøbscenter (inkl. en Spar-købmand!) samt en marina med gigantiske yachts liggende side om side.

The Boardwalk Bar 2
The Boardwalk Bar 3

Hele ideen med at udbygge en ø kun til rige mennesker sådan et sted er i min optik mega plat. Selv strandene er bevogtede og tilhører de luksusvillaer og store hoteller, der ligger på øen, så man kan ikke bare tage derover og benytte strandene, hvis man ikke “hører til” i forvejen.

Det meste ved Eden Island virkede kunstigt og poleret og slet slet ikke som det dejlige, ægte Seychellerne, min veninde og jeg havde oplevet de forgangne to uger. Jeg ville som turist aldrig vælge at bo et sted som Eden Island, men det er jo nok smag og behag.

Vi hoppede af bussen i en rundkørsel lige ved broen over til Eden Island, og så spadserede vi derover. Marinaen var det første, vi mødte, og vi valgte at slå os ned på The Boardwalk Bar, der lå lige ud til vandet med fantastisk udsigt og et lækkert lounge-arrangement.

Priserne var til vores overraskelse faktisk ikke særligt høje, så efter vi havde bestilt henholdsvis en virgin strawberry mojito og en virgin piña colada til ca. 35 kr. stykket, besluttede vi også at spise frokost her. Personalet var i øvrigt super søde og nede på jorden, og så var der gratis wi-fi. Win!

The Boardwalk Bar 4
The Boardwalk Bar 5
The Boardwalk Bar 6

Der lå vi så og flød i de bløde sofaer, mens vi nød skyggen i den ellers sveddryppende hede og søbede lækre alkoholfri drinks. Vi smagte også hinandens og endte med den konklusion, at den andens lige var en tand bedre, så den næste bestilling var det samme – bare omvendt.

At spise bestilte jeg en steak af filet serveret med pommes og en salat til svarende til ca. 150 kr., og al dyppelse stod i forvejen på bordet til fri afbenyttelse. Min veninde bestilte en slags salat og var lige så tilfreds med sin mad, som jeg af min.

Vi sad og drak, spiste, chillede, hyggesnakkede og tjekkede mails i en god times tid, før vi besluttede at gå en tur rundt på øen og efterfølgende vende snuden tilbage mod lufthavnen. Eden Island er ikke et must at opleve, men hvis man alligevel er derovre, kan frokost på The Boardwalk Bar absolut anbefales.

Lavendelbrød med citron

Lavendelbrød 1

Hos La Cabra i Central Food Market her i Aarhus oplevede jeg for en måneds tid siden for første gang deres fantastiske citronbrød med blå birkes og glasur og var komplet solgt. Efterfølgende gik jeg forgæves nogle gange og besluttede så selv at lave min egen version.

Det har dog siden vist sig, da jeg spurgte, om de fik det igen, at de ofte ikke har det stående i glasmontren sammen med hindbærsnitter og croissants, men i stedet opbevarer det i en bøtte andetsteds bag disken, så man skal blot spørge efter det.

Men jeg gav mig altså i kast med at lave mit eget citronbrød (som jo egentlig er en kage, der skæres ud i skiver som et brød), og jeg valgte at tilsætte en skefuld økologiske lavendelblomster, der resulterede i, at det smagsmæssigt nærmere blev et lavendelbrød end et citronbrød.

Og lavendelbrød skal man godt nok ikke kimse ad! Der skulle som sagt ikke mere end en skefuld til, før den blide, aromatiske lavendelsmag forplantede sig ind i kagen, og kombinationen med citron er virkelig frisk og lækker. Så her kommer min opskrift.

Lavendelbrød 2
Lavendelbrød 3
Lavendelbrød 4

INGREDIENSER (til én brødform):

• 100 gram smør
• 250 gram rørsukker
• 1/2 dl. rapsolie
• 3 æg
• 1 skefuld lavendelblomster
• Saften fra to citroner
• Finrevet skal fra 1 økocitron
• 1/2 tsk. vanillesukker
• 300 gram hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 1 tsk. natron

– – –

FREMGANGSMÅDE:

• Blød smøren op ved stuetemperatur
• Bland smør, rapsolie og rørsukker, pisk det luftigt
• Tilsæt æggene et efter et, mens der piskes
• Tilsæt de resterende ingredienser ved omrøring
• Hæld massen i en brødform med bagepapir
• Bag ved ca. 200 grader i godt en halv time
• Når det er mørkegyldent, er det færdigbagt
• Nydes med en kop te, mens sommerregnen trommer