Forleden aften lavede jeg trods 47 timers arbejdsuge, der netop var overstået, min nye yndlingsefterårsret, honningglaseret økokylling med æbler og svampe. Jeg er simpelthen helt tosset med især fyldet og den sovs, der kommer ud af det, og kyllingen bliver tilligemed fantastisk saftig!

Men jeg stødte ind i lidt anatomi-mystik, for inde i kylle fandt jeg to mærkværdige nyre-formede dimser, der var sådan lidt faste i det. Efter stegning var de der stadig og fuldstændigt intakte. Men hvad pokker er det mon? Kan de spises? Altså, umiddelbart tør JEG ikke… Men mon nogen af jer er så meget inde i kyllingens anatomi, at I kan fortælle mig, hvad de kirtel-lignende dimser på kyllingens rygsøjle midt i billedet er for nogle?